La pierna de cerdo al horno es el plato ideal para comer en familia, ya que tiene un sabor que gusta a todos y hay suficiente comida para muchos.
La pierna debe estar 90 minutos, como mínimo, dentro del horno a 200 ºC. Para comprobar que la pierna de cerdo al horno está hecha, lo que tenemos que hacer es pincharlo por la parte central y comprobar que suelta líquido de color rosado o blanco, si es blanco está cocido, si es rosado está crudo, se debería dejar un poco más de tiempo.
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